Ритейл :
автоматизация,
торговое оборудование

Пресс-Центр

Пресс-центр >>
 

20.03.2007 | Партнер «АСТОР» в Нижнем Новгороде «1С:Франчайзи-НН» продолжает автоматизацию ресторанов сети «КАСПАРУС»

    16 марта компания «1С:Франчайзи-НН» завершила первый этап автоматизации второго ресторана высокой ценовой категории «ПАТИО»  (г. Дзержинск). Первый ресторан «КАСПАРУС» был автоматизирован «1С:Франчайзи-НН» в декабре 2005г. Пущен в эксплуатацию первый зал ресторана -  площадь

    В ходе проекта внедрено решение на базе «АСТОР:Ресторан».

    Успешное развитие бизнеса позволило сети «КАСПАРУС» открыть второй ресторан. Для централизованного управления сетью ресторанов потребовалась единая система автоматизированного управления и учета, каковой и явилась «АСТОР:Ресторан». Данное решение позволило повысить уровень качества и скорость обслуживания клиентов, а также осуществлять мониторинг работы зала. Использование радиоканала дало возможность избежать сложных монтажных работ, а возможность проведения инвентаризации непосредственно на POS-терминалах облегчила труд операторов.

    В процессе внедрения были решены следующие аспекты:

  • автоматизировано поступление сменного кассового отчета в БЭК-офис;
  • реализован полный контроль  кассовых операций;
  • предоставлены механизмы контроля использования ингредиентов                                    и рентабельности калькуляций;
  • реализован раздельный учет алкоголя, позволяющий учитывать алкоголь в разрезе единиц измерения;
  • автоматизирован блок расчетов с контрагентами;

    Качественное сервисное обслуживание  и организацию бизнес-процессов  сети ресторанов «КАСПАРУС» и «ПАТИО»  поддерживает система управления «АСТОР:Ресторан».

    Установленный программно-аппаратный комплекс включает POS-терминал NCR RealPOS 20, фискальный регистратор (Штрих Комбо ФР-К), радиовызов официанта.

    В короткие сроки было проведено обучение персонала: официант-старший кассир, менеджер зала.

    Автоматизация первого зала ресторана проведена в течение одной недели. Также автоматизировано рабочее место оператора бэк-офиса.

    В ближайших планах сети ресторанов - открытие второго зала с подключением дополнительного оборудования в ресторане «ПАТИО», который также будет автоматизирован на базе системы управления «АСТОР:Ресторан».





© 2006 ООО «Ритейл»
  Есть вопросы? Пишите: info@retail.rzn.ru
Rambler's Top100       Яндекс цитирования
  iRyazan.ru - Каталог-рейтинг рязанских сайтов   Каталог сайтов и ссылок. Каталог ресурсов на Promotion.SU   Занесено в каталог Deport.ru