Ритейл :
автоматизация,
торговое оборудование

Пресс-Центр

Пресс-центр >>
 

17.04.2007 | Партнер «АСТОР» в Нижнем Новгороде «1С:Франчайзи-НН» автоматизировал ресторан «ПАТИО», второй ресторан сети «КАСПАРУС»

9 апреля компания «1С:Франчайзи-НН», партнер компании «АСТОР» в Нижнем Новгороде, полностью завершила проект автоматизации второго ресторана «Патио» (г. Дзержинск).

Общая площадь ресторана 400 кв. м (2 зала), число посадочных мест - 100, средний чек  - 1000 руб.

В ходе проекта внедрено решение на базе «АСТОР:Ресторан».

Напомним, что первый ресторан «КАСПАРУС» был автоматизирован «1С:Франчайзи-НН» в декабре 2005г.

Успешное развитие бизнеса позволило сети «КАСПАРУС» открыть второй ресторан. Для централизованного управления сетью ресторанов потребовалась единая система автоматизированного управления и учета, каковой и явилась система «АСТОР:Ресторан». Данное решение позволяет повысить уровень качества и скорость обслуживания клиентов, а также осуществлять мониторинг работы зала. Использование радиоканала дало возможность избежать сложных монтажных работ.

В процессе внедрения были решены следующие аспекты:
автоматизировано поступление сменного кассового отчета в БЭК-офис;
реализован полный контроль  кассовых операций;
предоставлены механизмы контроля использования ингредиентов   и рентабельности калькуляций;
реализован раздельный учет алкоголя, позволяющий учитывать алкоголь в разрезе бутылок;
автоматизирован блок расчетов с контрагентами;

Качественное сервисное обслуживание  и организацию бизнес-процессов  сети ресторанов «Каспарус» и «ПАТИО»  поддерживает система управления «АСТОР:Ресторан».

Установленный программно-аппаратный комплекс включает 2 POS-терминала NCR RealPOS 20 (в двух залах), фискальный регистратор, радиовызов официанта, блок управления бильярдом, принтер повара, сканер штрих-кода. В системе также создано рабочее место оператора бэк-офиса.

Обучение персонала было проведено в короткие сроки (3 дня). Обучение прошли менеджер зала, официант-старший кассир и официанты.

Технология  внедрения типового решения позволила произвести автоматизацию первого зала ресторана  в течение одной недели. Второй зал  был введен в эксплуатацию  уже за 2 дня.

Главный бухгалтер сети ресторанов «Каспарус» Зубова Елена Валерьевна оценивая работу специалистов компании «1С:Франчайзи-НН», отметила:

«…когда встал вопрос об автоматизации второго ресторана нашей сети, нам не пришлось испытывать сомнения по выбору той или иной системы автоматизации ресторана. Имея прекрасный опыт работы с внедренческим центром «1С:Франчайзи-НН» и системой «АСТОР:Ресторан» мы приняли однозначное решение: развивать нашу сеть ресторанов на базе этой системы.

Надежность, простота, удобство использования, возможность контроля за бизнес-процессами, возможность доработки системы в соответствии с нашими требованиями, возможность централизованного учета в территориально удаленных точках, вот те качества, которые вызвали уважение с нашей стороны и определили путь нашего развития.

Также приятным бонусом для нас явилась оперативность внедренческих работ. «1С:Франчайзи-НН»  наш надежный партнер!...”





© 2006 ООО «Ритейл»
  Есть вопросы? Пишите: info@retail.rzn.ru
Rambler's Top100       Яндекс цитирования
  iRyazan.ru - Каталог-рейтинг рязанских сайтов   Каталог сайтов и ссылок. Каталог ресурсов на Promotion.SU   Занесено в каталог Deport.ru